Salz ist zu einer häufig verwendeten Zutat geworden, wenn man den Grill anzündet. Lesen Sie den Artikel und erfahren Sie, warum man grobes Salz verwenden sollte.Salz auf die Kohle streuen, wenn man grillt: Warum viele Grillmeister diese Technik anwendenDer Grillmeister weiß, dass es beim Anzünden des Feuers bestimmte Rituale zu beachten gilt. Jeder Grillmeister hat seine eigenen Tipps und Tricks, damit das Grillen mit Familie und Freunden zu einem echten Vergnügen wird.
Viele Grillmeister sind sich einig, dass Salz ein wichtiger Bestandteil dieses Moments ist. Dabei geht es nicht unbedingt darum, das Fleisch zu salzen. Ganz im Gegenteil. Viele Grillmeister empfehlen, Salz über die Glut zu streuen, da dies Vorteile hat.Jedes Detail zählt, wenn es darum geht, das Feuer anzuzünden und die Lieben zu überraschen. Das Streuen von Salz auf die Glut ist eine Technik, die sowohl von Experten als auch von Hobbygrillern empfohlen wird.
Warum Salz auf die Glut streuen?
Grillmeister sind sich einig, dass das Streuen von grobem Salz auf die Glut Vorteile hat, die nicht unbedingt mit dem Garen des Fleisches zusammenhängen.Um den Rauch zu vermeiden, der entstehen kann, wenn Fett und Fleischsaft auf die Glut tropfen, ist Salz sehr hilfreich, da es den dichten Rauch reduziert.Außerdem können bei der Verwendung von harzigem Holz oder minderwertiger Holzkohle Funken entstehen, die gefährlich sein können. In diesem Fall verringert Salz die Gefahr, dass Funken sprühen und jemand sich verbrennt.
Ein weiterer wichtiger Punkt für viele Grillmeister ist, dass Salz einen Teil der Hitze absorbiert und verhindert, dass die Glut zu schnell verbrennt. Dies trägt dazu bei, die Temperatur stabil zu halten und ein gleichmäßigeres und kontrollierteres Garen zu ermöglichen.Es ist wichtig, das Salz gleichmäßig über die bereits glühende Kohle zu streuen und grobes Salz zu verwenden. Dieser Trick ist nicht zwingend erforderlich, aber wenn Sie weniger Rauch und mehr Sicherheit beim Grillen zu Hause wünschen, kann dieser Tipp sehr hilfreich sein und den Unterschied ausmachen.
